「焼鮭ごはん和心膳」は、厚生労働省が推進する「食事バランスガイド」を参考に、チルド弁当の特徴である、多くの素材を使用し、焼鮭をほぐして混ぜ合わせたごはんに、加熱時間や温度を活かした素材本来の食感や風味を損なわないように調理した大根、人参などの煮物や和え物を詰め合わせた栄養バランスのとれ、健康を意識したお弁当です。
※チルド弁当は、低温（5℃〜10℃）管理商品で、常温（19〜21℃）管理商品と比較して制菌しやすいという特徴があり、常温では使用できなかった食材の使用が可能になり、食材の加熱時間も短くて済むため、素材本来の味や食感、彩りを味わえる、見ても食べてもおいしいお弁当が提供できます。