「黒のチカラ」発売開始
平成16年8月17日
スリーエフ
健康に良い黒い食材を使用した「黒のチカラ」
8月24日(火)より発売開始
株式会社スリーエフ（横浜市中区：社長 中居勝利）では、「健康」「安心」をコンセプトに「安心素材」として商品開発を行っておりますが、今回、健康にいいだけでなく、美味しさも併せ持つ黒い食材に注目し、弁当、寿司、おにぎりなどの米飯から、パスタ、調理麺、惣菜、和菓子、デザートまで、黒い食材を使用したメニューを「黒のチカラ」と題して平成16年8月24日(火)より、販売を開始いたしますのでご案内します。
記
商品概要
| 商 品 名 | 価 格 | 商 品 概 要 | |
|---|---|---|---|
| 弁 当 | ブラックカレー | 480円 | 黒胡椒で食欲増進 |
| 弁 当 | 豚ロース唐揚げ 南蛮黒酢あんかけ |
500円 | 夏バテ対策に有効な黒酢を使用 |
| ライス | ひじきたっぷりごはん | 300円 | 鉄分、食物繊維豊富なひじきごはん |
| 寿 司 | 黒寿司セット(黒酢入り) | 390円 | 黒い具材のいなりと黒胡麻中巻 |
| おにぎり | おにぎり 黒豆ごはん | 110円 | 小海老を混ぜ込んだ旨味のごはん |
| おにぎり | 小袋おにぎり 黒ごはん（黒米・黒胡麻） |
210円 | 黒米入りのおにぎりと黒ごまおにぎりのＷ黒おにぎり |
| パスタ | いか墨の生パスタ (うにソース) |
290円 | いか墨をパスタに練り込みました |
| 調理麺 | 黒うどん | 350円 | 黒小麦を練り込んだうどん |
| 焼そば | 昆布ビーフン | 390円 | 昆布と椎茸を合わせたビーフン |
| 惣 菜 | 黒酢の鶏唐揚 | 280円 | 黒酢で酸味を抑えた鶏の唐揚 |
| 惣 菜 | 黒胡麻入り豚天 | 180円 | 黒胡麻入りの豚の天ぷらです |
| サラダ | ひじきのバランスサラダ | 280円 | ひじきたっぷり。黒酢、黒胡麻の入った胡麻ドレッシングの和風サラダ |
| 和菓子 | 黒ごま大福 | 84円 | 甘さ控えめの大福に黒胡麻をまぶしました |
| 菓子パン | 黒糖ごま蒸しパン | 120円 | 黒糖の蒸しパンに黒胡麻をまぶしました |
| 菓子パン | ショコラオレンジ | 130円 | ブラックチョコ生地にダイスチョコを包みました |
| デザート | 黒蜜きなこぷりん | 160円 | きなこ味プリンと黒蜜ゼリーに黒豆をトッピング |
| デザート | 黒ごまティラミス | 270円 | マスカルポーネと黒胡麻をムースにしました |
【ご参考】
黒い食材の効能| 食 材 | 効 能 |
|---|---|
| 黒胡麻 | 黒胡麻には、「ごまリグナン」といわれる抗酸化物質があり、活性酸素の除去や抗コレステロール作用、血圧上昇抑制、肝機能亢進作用、アルコール分解促進作用、免疫機能調節など生活習慣病予防に効果的といわれ、加えて、黒色植物特有の色素であるタンニンとアントシアニンにも高い抗酸化作用が認められています。特に黒胡麻は、他の胡麻に比べセレンという物質が多く含まれ、老化や病気の予防に効果があると言われています。 |
| 黒 豆 | 種皮の黒い色素は、アントシアニンとポリフェノールです。これらは抗酸化作用が強く、動脈硬化やガンなどの予防に効果的で、豆に含まれるサポニンやアントシアニンなどは、豆に含まれるたんぱく質と一緒になって腎臓の働きを良くし、腎臓の細胞合成を活発にすると考えられています。また、ビタミンＥと一緒になってコレステロールを下げるサポニンを含み、血液を浄化、高血圧,動脈硬化、脳血栓などの改善に力を発揮します。 |
| 黒 酢 | 黒酢は、米酢の醸成期間を長くし色を濃くした独特の香味があり、必須アミノ酸とクエン酸、りんご酸、アスパラギン酸などの有機酸、鉄、亜鉛、銅などのミネラル分を多く含んでおり腸の働きを改善し、また、乳酸を減少させる疲労回復、過酸化物質,コレステロールを減少させ動脈硬化,高血圧を予防します。 |
| 黒 糖 | 黒糖には、ブドウ糖、果糖などが含まれる他、カルシウム、カリウムなどのミネラルとビタミンＢ類が含まれ、虫歯減少、ストレスへの抵抗性、体力維持増進などに有効性が認められています。 |
| 黒 米 | 黒米の表皮には「アントシアニン系」の色素が含まれ、また,長寿米、薬米の名称を持ち、その他の成分としてはたんぱく質、リジン、トリプトファン、ビタミンＢ群とその他ミネラル分が豊富です。 |
| ひじき | ひじきは、低カロリーで、多くのミネラルを含んでおり、中でもカルシウム、鉄、食物繊維が特に多い食品で、動脈硬化、胆石、糖尿病、高脂症の予防、便秘改善や高血圧、肥満の予防改善に効果があります。 |
| こんぶ | 昆布には、リンやイオウなど酸を作る無機質が少なく、カリウム、ナトリウム、カルシウムといったアルカリ性の無機質が豊富に含まれており、特にビタミンＢ２は脂肪の代謝を促進し、ヨードは体の酸化燃焼を促すので、余分な脂肪を減らす効果があります。 |
| イカスミ | イカスミには、抗腫瘍作用がある物質が含まれ、また、心臓の動悸や痛みを和らげ、婦人科系の症状緩和など血液の健全化に効果があると言われています。 |
