今回発売するチルド寿司は、5℃〜10℃のチルド温度帯の特長を活かした商品で、この温度帯では、まぐろやサーモン、いくら、いかなど水産食材の風味や、レタス・グリーンカールなどの葉物の彩りを活かせますが、酢飯のパサつきなどの課題がありました。今回、スリーエフでは、この問題を改善し、美味しい寿司メニューをお届けすることが出来るようになりました。

チルド 海鮮サラダ太巻寿司　　5/22発売　　358円

まぐろ、サーモン、グリーンカール、玉子、きゅうり、海老の海鮮太巻と、グリーンカール、かに風味かまぼこ、数の子、ツナサラダ、玉子、きゅうりのサラダ巻を組み合わせました。

チルド ねぎとろ細巻　　　　　5/22発売　　398円

チルド専用のねぎとろを使用し細巻きにしました。小ねぎを散りばめ、彩りよく仕上げました。

今後、「海鮮ちらし」（5/29発売予定）や「カリフォルニアロール」など、チルドならではの素材を使用した商品を発売してまいります。