ファストフード強化のフォーマットとして開発したのがgooz(グーツ）。名前の由来は「お鍋がグツグツ煮える音」と「お腹がグーッと鳴る音」のイメージからきています。

ストアコンセプトは「健康を第一に、従来のコンビニに不足している“出来たて感”の訴求による、あたたかさ、和み、やすらぎを感じて頂ける店」とし、店舗の細部に至るまで、様々な工夫を凝らしています。

この為、内外装デザインもオープンテラス風の開放的な入口・間接照明の採用・コンセプトカラーによる全体コーディネート等、コンセプトを分かりやすく表現する為に、多摩美術大学様との産学協同により、特に若い女性の感性を活かした店づくりに挑戦しています。

店内で販売しているベーカリー、弁当、おにぎりなどのファストフードは店内調理し、健康第一の商品作りを進めています。

グーツコーヒーは「気軽に」「自分だけの味」をお客様の楽しんでいただけるように、コーヒー（ストレート・ブレンド・フレーバー・カフェインレス）やミルク（低温殺菌・低脂肪など）を豊富にご用意した、アメリカンスタイルの淹れたてコーヒーです。

２００４年２月、１号店を横浜市中区に開店して以来着実な出店を続け、現在は高速道路のパーキングエリアへの出店等を通じて商品力のさらなる拡充を図り、特に若い女性の感性を活かした店づくりに挑戦し続けています。

goozはこうした取組みから更に検証を重ね、カテゴリー毎に従来店舗へ水平展開していく役割も担っています。

【店舗情報】